Desde el corazón de Italia
Siguiendo una atemporal tradición culinaria italiana desde 2012.
Siguiendo una atemporal tradición culinaria italiana desde 2012.
Acerca de nosotros
Arraigado en la rica herencia culinaria de Italia, Al Passatore aborda la cocina con una filosofía que es tanto contemporánea como atemporal. La tradición no se expresa a través del exceso, sino a través de la claridad, de la simplicidad de los ingredientes y una atención constante al detalle.
Ubicados en San Pablo de Heredia, presentamos cocina italiana moderna elaborada con ingredientes de Italia y un enfoque contemporáneo.
Arraigado en la rica herencia culinaria de Italia, Al Passatore aborda la cocina con una filosofía que es tanto contemporánea como atemporal. La tradición no se expresa a través del exceso, sino a través de la simplicidad de los ingredientes, sus cobinaciones y una atención constante al detalle.
Ubicados en San Pablo de Heredia, presentamos cocina italiana moderna elaborada con ingredientes de Italia y un enfoque contemporáneo.
Arraigado en la rica herencia culinaria de Italia, Al Passatore aborda la cocina con una filosofía que es tanto contemporánea como atemporal. La tradición no se expresa a través del exceso, sino a través de la claridad, de la simplicidad de los ingredientes y una atención constante al detalle.
Ubicados en San Pablo de Heredia, presentamos cocina italiana moderna elaborada con ingredientes de Italia y un enfoque contemporáneo.
La mesa es el centro de la vida
Nuestro Menú
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Bebidas
Entradas
Berenjena al Horno
Láminas tiernas de berenjena asada dispuestas en capas con nuestra salsa pomodoro artesanal, queso mozzarella fundido y queso grana padano.
¢4,250
Crema de Tomate
Una receta reconfortante hecha desde cero con tomates maduros, perfumada con albahaca fresca y un fino hilo de aceite de oliva virgen extra.
¢4,000
Festa di Sapore
La gran tabla de la casa: una mezcla exquisita de prosciutto, bresaola, tomates cherry, albahaca, arúgula fresca, queso bocconcini y lascas de grana padano, todo armonizado con el mejor aceite de oliva.
¢7,500
Rotolo di Formaggio (Rollo de Queso)
Suaves y cremosos rollos de queso italiano horneado a la perfección, ideal para untar y compartir al centro de la mesa.
¢4,500
Crostini Queso y salmón
Rebanadas de pan rústico tostado, frotadas con ajo y cubiertas con queso fundido, salmón ahumado premium e ingredientes mediterráneos seleccionados.
¢4,750
Crostini Queso y prosciutto
Crujientes rebanadas de pan rústico con un toque de ajo, cubiertas con queso derretido, delicado prosciutto curado e ingredientes mediterráneos.
¢4,500
Crostini Queso, tomate y albahaca
Pan rústico tostado al ajo, cubierto de queso fundido, dados de tomate fresco, albahaca aromática.
¢4,000
Crostini Queso y hongos
Deliciosas rebanadas de pan rústico tostado con ajo, queso gratinado y champiñones frescos salteados con hierbas mediterráneas.
¢4,000
Focaccia Di Parma
Masa artesanal horneada a la perfección con delicado prosciutto curado, arúgula fresca y finas lascas de queso grana padano.
¢6,500
Focaccia Caprese
Una fresca e italiana combinación de rodajas de tomate maduro, queso bocconcini cremoso, albahaca y un toque de pesto de la casa sobre masa artesanal.
¢6,500
Focaccia Mediterránea
La simpleza perfecta: masa artesanal dorada al horno, aderezada con aceite de oliva virgen extra y romero fresco aromático.
¢3,500
Carpaccio Prosciutto (Cerdo)
Finas y delicadas láminas de prosciutto premium, acompañadas de aceite de oliva virgen extra y listas para abrir el apetito.
¢5,800
Carpaccio Bresaola (Ternera)
Cortes ultrafinos y elegantes de bresaola de ternera, aderezados con aceite de oliva, ideales para iniciar tu experiencia culinaria.
¢5,800
Carpaccio Salmone (Salmón)
Finas y frescas láminas de salmón seleccionadas, acompañadas de un toque de aceite de oliva y listas para cautivar tu paladar.
¢6,000
Hongos Rellenos Salmón y Queso
Champiñones frescos horneados al estilo italiano, generosamente rellenos de una suave y cremosa mezcla de queso y salmón seleccionado.
¢5,950
Hongos Rellenos de Prosciutto y Queso
Deliciosos hongos frescos horneados al horno, rellenos de una irresistible combinación de queso derretido y delicado prosciutto crujiente.
¢5,800
Hongos Rellenos de Albahaca, Tomate y Queso
La frescura clásica italiana: hongos horneados rellenos de queso fundido, dados de tomate fresco y albahaca aromática con un toque artesanal.
¢5,600
Pizza Gourmet
Dolci amor
Base de masa delgada horneada, esparcida con una generosa capa de Nutella fluida, una fresca selección de frutas de temporada y almendras tostadas crujientes.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Quattro Formaggi
El paraíso de los quesos en su máxima expresión. Salsa pomodoro rústica equilibrada con una selección maestra de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, fontal danese y el toque ahumado del queso scamorza.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Quattro Funggi
Tributo a los amantes de la tierra. Salsa pomodoro y mozzarella que sirven de cama para una mezcla de cuatro hongos selectos: portobello, crimini, ostra y champiñón fresco.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Panzanella
Inspirada en la Toscana rural. Una propuesta ligera sin salsa, con una base horneada de mozzarella trozada, tomates frescos maduros picados a mano, albahaca y un toque final de pimienta negra.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Formaggi e Verdure
Fusión perfecta de cremosidad y frescura. Salsa pomodoro rústica, mozzarella fundida y queso gorgonzola, coronada con tomates en rodajas, arúgula fresca y aceitunas negras.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Creola
Salsa pomodoro de la casa combinada con la delicadeza del queso boconccini y la fuerza del gorgonzola, tomates cherry, aceitunas negras, cebolla morada y albahaca.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Pizze Al Pesto
Intensa y sumamente aromática. Base con un molido de pesto artesanal y mozzarella, acompañada de hongos selectos, aceitunas negras, tomates cherry dulces y hojas de albahaca fresca.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Pizze Verdure
El huerto en tu mesa. Una base clásica de salsa pomodoro y mozzarella, cubierta con berenjena, zuccini, hongos, aceitunas y cebolla morada, perfumada con orégano silvestre.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Deliziare
Un festín clásico lleno de texturas. Salsa pomodoro tradicional, queso mozzarella fundido, trozos tiernos de pollo, láminas de tocino ahumado y hongos frescos del día.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Besciamella e Pollo
Cremosidad rústica y reconfortante. Base suave de salsa blanca de la casa y mozzarella, combinada con jugosas tiras de pollo, tocino crujiente y hongos frescos salteados.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Frutti di mare
La máxima expresión de la costa. Base de salsa pomodoro y mozzarella con una generosa selección de pulpo, almejas, ostión, calamar y camarón, salteados con cebolla morada, tomate cherry y un toque fresco de culantro.
Peq. ¢7,500 | Med. ¢10,500 | Gran. ¢13,500 | Fam. ¢16,000
Stravagante
Una combinación sofisticada y audaz. Salsa pomodoro, mozzarella y la intensidad del queso gorgonzola, coronada con finas láminas de salmón, tomates cherry, hojas de albahaca y alcachofas tiernas.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Gamberetti
Delicadeza marina al estilo tradicional. Base cremosa de salsa blanca, jugosos camarones salteados al ajo y limón, bañados con vino blanco, mozzarella, queso parmesano y finas tiras de cebolla morada.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
La Vienesa
Sabor rústico y reconfortante. Fondo tradicional de salsa pomodoro con auténtica salsiccia italiana especiada, finalizada al salir del horno con queso grana padano y albahaca fresca.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Colore e Sapore
Equilibrio perfecto de frescura y color. Base de pomodoro y mozzarella con hongos salteados al limón, tomates cherry, cebolla morada, hojas de cilantro y delicadas lonjas de prosciutto.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Prosciutto
El gran clásico italiano. Salsa pomodoro rústica y mozzarella fundida, cubierta con láminas curadas de pierna de cerdo madurada, arúgula fresca y el toque distintivo del queso grana padano.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Vitello al Vino
Una combinación robusta y sofisticada. Base de mozzarella con reducción de vino tinto, jugosos cortes de entraña, tomates cherry, arúgula y un contraste de quesos gorgonzola y grana padano.
Peq. ¢7,500 | Med. ¢10,500 | Gran. ¢13,500 | Fam. ¢16,000
Bresaola
Tradición alpina sobre masa artesanal. Base de salsa pomodoro y mozzarella, coronada con finas láminas de ternera madurada, arúgula fresca y lascas de queso grana padano.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Margherita
Salsa pomodoro sobre una masa artesanal crujiente, cubierta con mozzarella derretida, tomate rebanado, orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón
Una generosa capa de jamón seleccionado sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella fundida.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón y Hongos
La combinación clásica de jamón y champiñones frescos sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Salame
Rodajas de auténtico salame italiano madurado sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella gratinado.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Quattro Stagioni
Una exquisita combinación de jamón, hongos, aceitunas y alcachofas, distribuidos artísticamente en cuatro secciones sobre salsa pomodoro y mozzarella fundida.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Hawaiana
El balance perfecto entre lo dulce y lo salado: jugosos trozos de piña seleccionada y tierno jamón sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Ancora
Para los amantes de la carne: una poderosa y sabrosa mezcla de jamón, salame, crujiente tocino y carne molida, realzada con chile dulce y cebolla fresca.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Bolognese
Una receta robusta y reconfortante con carne molida sazonada, tocino crujiente, chile, cebolla, dados de tomate fresco y un toque aromático de orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pepperoni
Un clásico irresistible cubierto de crujientes rodajas de auténtico salame italiano madurado, sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Sapore Fresco
Una opción ligera y llena de sabor que combina jamón seleccionado, tocino ahumado y tomate fresco troceado, todo espolvoreado con orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Volentieri
Una explosión de texturas y sabores con cebolla, chile, tomate troceado, champiñones frescos y tocino crujiente, terminada con un toque de pimienta negra.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Formaggio
La favorita de los puristas: la máxima expresión del queso mozzarella fundido a la perfección sobre nuestra crujiente masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Vegetariana
Una alternativa fresca y saludable repleta de sabor, con chile dulce, cebolla, alcachofas tiernas y aceitunas seleccionadas sobre masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
A tu gusto
¡Tú eres el chef! Elige cuatro de tus ingredientes tradicionales favoritos para armar la combinación perfecta. Vos creás la receta, nosotros la horneamos.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Postres
Saquito de Nutella
Saquito de masa horneada al momento. Relleno de nutella con almendras tostadas y fruta fresca. Acompañado de helado cremoso.
¢3,750
Tiramisu
Capas de bizcocho impregnadas en espresso intenso. Crema ligera de mascarpone auténtico y hilos de licor. Espolvoreado con cacao amargo puro.
¢3,000
Pie variado
Tartas del día hechas desde cero. Rellenos frutales de temporada o cremas untuosas.
¢3,250
Brusquetas de Burrata
Pan rústico artesanal tostado. Con centro cremoso de burrata fresca y reducción casera de frutos rojos silvestres.
¢3,000
Brownie
Intenso bizcocho de chocolate oscuro y nueces. Textura densa, húmeda y fundente por dentro. Servido tibio para resaltar las notas de cacao.
¢2,800
Pizza Tradicional
Margherita
Salsa pomodoro sobre una masa artesanal crujiente, cubierta con mozzarella derretida, tomate rebanado, orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón
Una generosa capa de jamón seleccionado sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella fundida.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón y Hongos
La combinación clásica de jamón y champiñones frescos sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Salame
Rodajas de auténtico salame italiano madurado sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella gratinado.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Quattro Stagioni
Una exquisita combinación de jamón, hongos, aceitunas y alcachofas, distribuidos artísticamente en cuatro secciones sobre salsa pomodoro y mozzarella fundida.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Hawaiana
El balance perfecto entre lo dulce y lo salado: jugosos trozos de piña seleccionada y tierno jamón sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Ancora
Para los amantes de la carne: una poderosa y sabrosa mezcla de jamón, salame, crujiente tocino y carne molida, realzada con chile dulce y cebolla fresca.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Bolognese
Una receta robusta y reconfortante con carne molida sazonada, tocino crujiente, chile, cebolla, dados de tomate fresco y un toque aromático de orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pepperoni
Un clásico irresistible cubierto de crujientes rodajas de auténtico salame italiano madurado, sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Sapore Fresco
Una opción ligera y llena de sabor que combina jamón seleccionado, tocino ahumado y tomate fresco troceado, todo espolvoreado con orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Volentieri
Una explosión de texturas y sabores con cebolla, chile, tomate troceado, champiñones frescos y tocino crujiente, terminada con un toque de pimienta negra.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Formaggio
La favorita de los puristas: la máxima expresión del queso mozzarella fundido a la perfección sobre nuestra crujiente masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Vegetariana
Una alternativa fresca y saludable repleta de sabor, con chile dulce, cebolla, alcachofas tiernas y aceitunas seleccionadas sobre masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
A tu gusto
¡Tú eres el chef! Elige cuatro de tus ingredientes tradicionales favoritos para armar la combinación perfecta. Vos creás la receta, nosotros la horneamos.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pasta
Bolognese
Una receta clásica y reconfortante: spaghetti o fettuccine bañados en una sustanciosa salsa roja cocinada a fuego lento con carne molida perfectamente sazonada.
¢5,750
Alfredo
Pasta bañada en una salsa blanca sumamente cremosa con tierno jamón. Suave, reconfortante y con el equilibrio lácteo perfecto.
¢5,750
Amatriciana
Una receta tradicional e intensa: salsa roja cocinada a fuego lento con pancetta crujiente, cebolla, vino tinto, pimienta y queso grana padano.
¢5,750
Kekka
Una propuesta ligera de salsa roja enriquecida con tomate troceado, albahaca fresca y trozos de mozzarella que se funden en el paladar.
¢5,750
Boscaiola
La combinación clásica del bosque italiano: una cremosa salsa blanca con jamón seleccionado y hongos frescos.
¢5,750
Carbonara
Auténtica y tradicional salsa cremosa a base de huevos, crujiente pancetta italiana y queso grana padano rallado al momento.
¢6,500
Al Pesto
Pasta impregnada en un aromático molido tradicional de albahaca fresca, frutos secos seleccionados y queso grana padano.
¢5,750
Tetrazzini
Jugosa pechuga de pollo, tocino, cebolla y hongos frescos, todo bañado en tu elección de salsa roja o blanca de la casa.
¢6,500
Quattro Formaggi
Una irresistible combinación de quesos gourmet: gorgonzola, scamorza, fontal danés y mozzarella, fundidos en salsa blanca.
¢6,000
Pomodoro
Salsa de tomate en su forma más honesta y tradicional, servida con esmero sobre una cama de spaghetti o fettuccine.
¢4,750
Verdure
Una opción fresca y ligera repleta de vegetales salteados: zucchini, berenjena, zanahoria, champiñones y aceitunas seleccionadas.
¢5,750
Frutti di mare
Exquisito mix marino de pulpo, almejas, ostión, calamar y camarón, cocinados en salsa pomodoro con culantro y cebolla morada.
¢6,500
Gamberetti
Camarones perfectamente cocidos y salteados, servidos en tu salsa favorita a elección: cremosa salsa blanca o salsa roja pomodoro.
¢6,250
Platillos
Calzone Pomodori
Masa artesanal dorada al horno y doblada en medialuna, rellena de abundante mozzarella derretida, tomates frescos rebanados, orégano y un sutil toque de aceite de oliva.
¢4,500
Lasagña Bolognese
Clásica e irresistible: capas tiernas de pasta intercaladas con una jugosa y sustanciosa salsa de carne de res, cocinada a fuego lento con tomates seleccionados.
¢6,000
Lasagña Pollo
Una delicia reconfortante que combina capas de pasta con abundante pechuga de pollo desmenuzada, bañada en una cremosa y suave salsa bechamel artesanal.
¢6,500
Insalata Mixta
Una fresca combinación de hojas verdes, tomates cherry de temporada, finas láminas de cebolla morada y aceitunas seleccionadas.
¢3,900
Insalate Caprese
Un homenaje a los sabores italianos: rodajas de mozzarella de búfala fresca combinadas con tomates maduros cortados a mano, albahaca y aceite de oliva.
¢5,000
Insalate Caesar con Pollo
Nuestra receta clásica César que eleva su sabor al sumar jugosas tiras de pechuga de pollo a la plancha, doradas y sazonadas al momento.
¢4,900
Insalate Caesar
El equilibrio perfecto del viejo continente: crujientes hojas de lechuga, crutones artesanales horneados con ajo y hierbas, y nuestro aderezo especial.
¢4,000
Menú
Bebidas
Entradas
Berenjena al Horno
Láminas tiernas de berenjena asada dispuestas en capas con nuestra salsa pomodoro artesanal, queso mozzarella fundido y queso grana padano.
¢4,250
Crema de Tomate
Una receta reconfortante hecha desde cero con tomates maduros, perfumada con albahaca fresca y un fino hilo de aceite de oliva virgen extra.
¢4,000
Festa di Sapore
La gran tabla de la casa: una mezcla exquisita de prosciutto, bresaola, tomates cherry, albahaca, arúgula fresca, queso bocconcini y lascas de grana padano, todo armonizado con el mejor aceite de oliva.
¢7,500
Rotolo di Formaggio (Rollo de Queso)
Suaves y cremosos rollos de queso italiano horneado a la perfección, ideal para untar y compartir al centro de la mesa.
¢4,500
Crostini Queso y salmón
Rebanadas de pan rústico tostado, frotadas con ajo y cubiertas con queso fundido, salmón ahumado premium e ingredientes mediterráneos seleccionados.
¢4,750
Crostini Queso y prosciutto
Crujientes rebanadas de pan rústico con un toque de ajo, cubiertas con queso derretido, delicado prosciutto curado e ingredientes mediterráneos.
¢4,500
Crostini Queso, tomate y albahaca
Pan rústico tostado al ajo, cubierto de queso fundido, dados de tomate fresco, albahaca aromática.
¢4,000
Crostini Queso y hongos
Deliciosas rebanadas de pan rústico tostado con ajo, queso gratinado y champiñones frescos salteados con hierbas mediterráneas.
¢4,000
Focaccia Di Parma
Masa artesanal horneada a la perfección con delicado prosciutto curado, arúgula fresca y finas lascas de queso grana padano.
¢6,500
Focaccia Caprese
Una fresca e italiana combinación de rodajas de tomate maduro, queso bocconcini cremoso, albahaca y un toque de pesto de la casa sobre masa artesanal.
¢6,500
Focaccia Mediterránea
La simpleza perfecta: masa artesanal dorada al horno, aderezada con aceite de oliva virgen extra y romero fresco aromático.
¢3,500
Carpaccio Prosciutto (Cerdo)
Finas y delicadas láminas de prosciutto premium, acompañadas de aceite de oliva virgen extra y listas para abrir el apetito.
¢5,800
Carpaccio Bresaola (Ternera)
Cortes ultrafinos y elegantes de bresaola de ternera, aderezados con aceite de oliva, ideales para iniciar tu experiencia culinaria.
¢5,800
Carpaccio Salmone (Salmón)
Finas y frescas láminas de salmón seleccionadas, acompañadas de un toque de aceite de oliva y listas para cautivar tu paladar.
¢6,000
Hongos Rellenos Salmón y Queso
Champiñones frescos horneados al estilo italiano, generosamente rellenos de una suave y cremosa mezcla de queso y salmón seleccionado.
¢5,950
Hongos Rellenos de Prosciutto y Queso
Deliciosos hongos frescos horneados al horno, rellenos de una irresistible combinación de queso derretido y delicado prosciutto crujiente.
¢5,800
Hongos Rellenos de Albahaca, Tomate y Queso
La frescura clásica italiana: hongos horneados rellenos de queso fundido, dados de tomate fresco y albahaca aromática con un toque artesanal.
¢5,600
Pizza Tradicional
Margherita
Salsa pomodoro sobre una masa artesanal crujiente, cubierta con mozzarella derretida, tomate rebanado, orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón
Una generosa capa de jamón seleccionado sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella fundida.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón y Hongos
La combinación clásica de jamón y champiñones frescos sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Salame
Rodajas de auténtico salame italiano madurado sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella gratinado.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Quattro Stagioni
Una exquisita combinación de jamón, hongos, aceitunas y alcachofas, distribuidos artísticamente en cuatro secciones sobre salsa pomodoro y mozzarella fundida.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Hawaiana
El balance perfecto entre lo dulce y lo salado: jugosos trozos de piña seleccionada y tierno jamón sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Ancora
Para los amantes de la carne: una poderosa y sabrosa mezcla de jamón, salame, crujiente tocino y carne molida, realzada con chile dulce y cebolla fresca.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Bolognese
Una receta robusta y reconfortante con carne molida sazonada, tocino crujiente, chile, cebolla, dados de tomate fresco y un toque aromático de orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pepperoni
Un clásico irresistible cubierto de crujientes rodajas de auténtico salame italiano madurado, sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Sapore Fresco
Una opción ligera y llena de sabor que combina jamón seleccionado, tocino ahumado y tomate fresco troceado, todo espolvoreado con orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Volentieri
Una explosión de texturas y sabores con cebolla, chile, tomate troceado, champiñones frescos y tocino crujiente, terminada con un toque de pimienta negra.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Formaggio
La favorita de los puristas: la máxima expresión del queso mozzarella fundido a la perfección sobre nuestra crujiente masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Vegetariana
Una alternativa fresca y saludable repleta de sabor, con chile dulce, cebolla, alcachofas tiernas y aceitunas seleccionadas sobre masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
A tu gusto
¡Tú eres el chef! Elige cuatro de tus ingredientes tradicionales favoritos para armar la combinación perfecta. Vos creás la receta, nosotros la horneamos.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pizza Gourmet
Dolci amor
Base de masa delgada horneada, esparcida con una generosa capa de Nutella fluida, una fresca selección de frutas de temporada y almendras tostadas crujientes.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Quattro Formaggi
El paraíso de los quesos en su máxima expresión. Salsa pomodoro rústica equilibrada con una selección maestra de cuatro quesos: mozzarella, gorgonzola, fontal danese y el toque ahumado del queso scamorza.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Quattro Funggi
Tributo a los amantes de la tierra. Salsa pomodoro y mozzarella que sirven de cama para una mezcla de cuatro hongos selectos: portobello, crimini, ostra y champiñón fresco.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Panzanella
Inspirada en la Toscana rural. Una propuesta ligera sin salsa, con una base horneada de mozzarella trozada, tomates frescos maduros picados a mano, albahaca y un toque final de pimienta negra.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Formaggi e Verdure
Fusión perfecta de cremosidad y frescura. Salsa pomodoro rústica, mozzarella fundida y queso gorgonzola, coronada con tomates en rodajas, arúgula fresca y aceitunas negras.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Creola
Salsa pomodoro de la casa combinada con la delicadeza del queso boconccini y la fuerza del gorgonzola, tomates cherry, aceitunas negras, cebolla morada y albahaca.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Pizze Al Pesto
Intensa y sumamente aromática. Base con un molido de pesto artesanal y mozzarella, acompañada de hongos selectos, aceitunas negras, tomates cherry dulces y hojas de albahaca fresca.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Pizze Verdure
El huerto en tu mesa. Una base clásica de salsa pomodoro y mozzarella, cubierta con berenjena, zuccini, hongos, aceitunas y cebolla morada, perfumada con orégano silvestre.
Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢12,500 | Fam. ¢15,000
Deliziare
Un festín clásico lleno de texturas. Salsa pomodoro tradicional, queso mozzarella fundido, trozos tiernos de pollo, láminas de tocino ahumado y hongos frescos del día.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Besciamella e Pollo
Cremosidad rústica y reconfortante. Base suave de salsa blanca de la casa y mozzarella, combinada con jugosas tiras de pollo, tocino crujiente y hongos frescos salteados.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Frutti di mare
La máxima expresión de la costa. Base de salsa pomodoro y mozzarella con una generosa selección de pulpo, almejas, ostión, calamar y camarón, salteados con cebolla morada, tomate cherry y un toque fresco de culantro.
Peq. ¢7,500 | Med. ¢10,500 | Gran. ¢13,500 | Fam. ¢16,000
Stravagante
Una combinación sofisticada y audaz. Salsa pomodoro, mozzarella y la intensidad del queso gorgonzola, coronada con finas láminas de salmón, tomates cherry, hojas de albahaca y alcachofas tiernas.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Pizze Gamberetti
Delicadeza marina al estilo tradicional. Base cremosa de salsa blanca, jugosos camarones salteados al ajo y limón, bañados con vino blanco, mozzarella, queso parmesano y finas tiras de cebolla morada.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
La Vienesa
Sabor rústico y reconfortante. Fondo tradicional de salsa pomodoro con auténtica salsiccia italiana especiada, finalizada al salir del horno con queso grana padano y albahaca fresca.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Colore e Sapore
Equilibrio perfecto de frescura y color. Base de pomodoro y mozzarella con hongos salteados al limón, tomates cherry, cebolla morada, hojas de cilantro y delicadas lonjas de prosciutto.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Prosciutto
El gran clásico italiano. Salsa pomodoro rústica y mozzarella fundida, cubierta con láminas curadas de pierna de cerdo madurada, arúgula fresca y el toque distintivo del queso grana padano.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Vitello al Vino
Una combinación robusta y sofisticada. Base de mozzarella con reducción de vino tinto, jugosos cortes de entraña, tomates cherry, arúgula y un contraste de quesos gorgonzola y grana padano.
Peq. ¢7,500 | Med. ¢10,500 | Gran. ¢13,500 | Fam. ¢16,000
Bresaola
Tradición alpina sobre masa artesanal. Base de salsa pomodoro y mozzarella, coronada con finas láminas de ternera madurada, arúgula fresca y lascas de queso grana padano.
Peq. ¢7,000 | Med. ¢10,000 | Gran. ¢13,000 | Fam. ¢15,500
Margherita
Salsa pomodoro sobre una masa artesanal crujiente, cubierta con mozzarella derretida, tomate rebanado, orégano y un toque de aceite de oliva virgen extra.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón
Una generosa capa de jamón seleccionado sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella fundida.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Jamón y Hongos
La combinación clásica de jamón y champiñones frescos sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Salame
Rodajas de auténtico salame italiano madurado sobre una base de salsa pomodoro y queso mozzarella gratinado.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Quattro Stagioni
Una exquisita combinación de jamón, hongos, aceitunas y alcachofas, distribuidos artísticamente en cuatro secciones sobre salsa pomodoro y mozzarella fundida.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Hawaiana
El balance perfecto entre lo dulce y lo salado: jugosos trozos de piña seleccionada y tierno jamón sobre salsa pomodoro y queso mozzarella.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Ancora
Para los amantes de la carne: una poderosa y sabrosa mezcla de jamón, salame, crujiente tocino y carne molida, realzada con chile dulce y cebolla fresca.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,800 | Fam. ¢14,500
Bolognese
Una receta robusta y reconfortante con carne molida sazonada, tocino crujiente, chile, cebolla, dados de tomate fresco y un toque aromático de orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pepperoni
Un clásico irresistible cubierto de crujientes rodajas de auténtico salame italiano madurado, sobre nuestra salsa pomodoro de la casa y abundante mozzarella.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Sapore Fresco
Una opción ligera y llena de sabor que combina jamón seleccionado, tocino ahumado y tomate fresco troceado, todo espolvoreado con orégano.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Volentieri
Una explosión de texturas y sabores con cebolla, chile, tomate troceado, champiñones frescos y tocino crujiente, terminada con un toque de pimienta negra.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,000 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Formaggio
La favorita de los puristas: la máxima expresión del queso mozzarella fundido a la perfección sobre nuestra crujiente masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
Vegetariana
Una alternativa fresca y saludable repleta de sabor, con chile dulce, cebolla, alcachofas tiernas y aceitunas seleccionadas sobre masa artesanal.
Pers. ¢4,000 | Peq. ¢6,000 | Med. ¢8,750 | Gran. ¢11,250 | Fam. ¢13,750
A tu gusto
¡Tú eres el chef! Elige cuatro de tus ingredientes tradicionales favoritos para armar la combinación perfecta. Vos creás la receta, nosotros la horneamos.
Pers. ¢4,500 | Peq. ¢6,500 | Med. ¢9,500 | Gran. ¢11,500 | Fam. ¢14,000
Pasta
Bolognese
Una receta clásica y reconfortante: spaghetti o fettuccine bañados en una sustanciosa salsa roja cocinada a fuego lento con carne molida perfectamente sazonada.
¢5,750
Alfredo
Pasta bañada en una salsa blanca sumamente cremosa con tierno jamón. Suave, reconfortante y con el equilibrio lácteo perfecto.
¢5,750
Amatriciana
Una receta tradicional e intensa: salsa roja cocinada a fuego lento con pancetta crujiente, cebolla, vino tinto, pimienta y queso grana padano.
¢5,750
Kekka
Una propuesta ligera de salsa roja enriquecida con tomate troceado, albahaca fresca y trozos de mozzarella que se funden en el paladar.
¢5,750
Boscaiola
La combinación clásica del bosque italiano: una cremosa salsa blanca con jamón seleccionado y hongos frescos.
¢5,750
Carbonara
Auténtica y tradicional salsa cremosa a base de huevos, crujiente pancetta italiana y queso grana padano rallado al momento.
¢6,500
Al Pesto
Pasta impregnada en un aromático molido tradicional de albahaca fresca, frutos secos seleccionados y queso grana padano.
¢5,750
Tetrazzini
Jugosa pechuga de pollo, tocino, cebolla y hongos frescos, todo bañado en tu elección de salsa roja o blanca de la casa.
¢6,500
Quattro Formaggi
Una irresistible combinación de quesos gourmet: gorgonzola, scamorza, fontal danés y mozzarella, fundidos en salsa blanca.
¢6,000
Pomodoro
Salsa de tomate en su forma más honesta y tradicional, servida con esmero sobre una cama de spaghetti o fettuccine.
¢4,750
Verdure
Una opción fresca y ligera repleta de vegetales salteados: zucchini, berenjena, zanahoria, champiñones y aceitunas seleccionadas.
¢5,750
Frutti di mare
Exquisito mix marino de pulpo, almejas, ostión, calamar y camarón, cocinados en salsa pomodoro con culantro y cebolla morada.
¢6,500
Gamberetti
Camarones perfectamente cocidos y salteados, servidos en tu salsa favorita a elección: cremosa salsa blanca o salsa roja pomodoro.
¢6,250
Postres
Saquito de Nutella
Saquito de masa horneada al momento. Relleno de nutella con almendras tostadas y fruta fresca. Acompañado de helado cremoso.
¢3,750
Tiramisu
Capas de bizcocho impregnadas en espresso intenso. Crema ligera de mascarpone auténtico y hilos de licor. Espolvoreado con cacao amargo puro.
¢3,000
Pie variado
Tartas del día hechas desde cero. Rellenos frutales de temporada o cremas untuosas.
¢3,250
Brusquetas de Burrata
Pan rústico artesanal tostado. Con centro cremoso de burrata fresca y reducción casera de frutos rojos silvestres.
¢3,000
Brownie
Intenso bizcocho de chocolate oscuro y nueces. Textura densa, húmeda y fundente por dentro. Servido tibio para resaltar las notas de cacao.
¢2,800
Platillos
Calzone Pomodori
Masa artesanal dorada al horno y doblada en medialuna, rellena de abundante mozzarella derretida, tomates frescos rebanados, orégano y un sutil toque de aceite de oliva.
¢4,500
Lasagña Bolognese
Clásica e irresistible: capas tiernas de pasta intercaladas con una jugosa y sustanciosa salsa de carne de res, cocinada a fuego lento con tomates seleccionados.
¢6,000
Lasagña Pollo
Una delicia reconfortante que combina capas de pasta con abundante pechuga de pollo desmenuzada, bañada en una cremosa y suave salsa bechamel artesanal.
¢6,500
Insalata Mixta
Una fresca combinación de hojas verdes, tomates cherry de temporada, finas láminas de cebolla morada y aceitunas seleccionadas.
¢3,900
Insalate Caprese
Un homenaje a los sabores italianos: rodajas de mozzarella de búfala fresca combinadas con tomates maduros cortados a mano, albahaca y aceite de oliva.
¢5,000
Insalate Caesar con Pollo
Nuestra receta clásica César que eleva su sabor al sumar jugosas tiras de pechuga de pollo a la plancha, doradas y sazonadas al momento.
¢4,900
Insalate Caesar
El equilibrio perfecto del viejo continente: crujientes hojas de lechuga, crutones artesanales horneados con ajo y hierbas, y nuestro aderezo especial.
¢4,000
